Food losses and waste in primary production: Data collection in the Nordic countries

Författare, redaktör eller annan roll

Ulrika Franke

Hanna Hartikainen

Lisbeth Mogensen

et al.

Visa mer

Organisation som författare, redaktör eller annan roll

Nordisk Ministerråds sekretariat, Nordiska ministerrådet

Visa mer

Publikationstyp

Bok

Språk

Engelska

Utgivningsdatum

2016

Utgivning

Nordisk Ministerråd, Copenhagen

Typ av innehåll

Övrigt vetenskapligt/konstnärligt

Abstract (Engelska)

This project has resulted in a suggested definitional and methodological framework for future food waste studies in primary production. It has also resulted in a first attempt to quantify food waste in primary production in the Nordic countries. The project was focused on primary production in the N...Visa mer

Antal sidor

90